Zbog pesticida: Alarmantno povećanje razina vječnih kemikalija pronađenih u europskim vinima

Razine malo poznate vječne kemikalije poznate kao TFA (Trifluoroctena kiselina) u europskim vinima "alarmantno" su porasle u posljednjim desetljećima. Znanstvenici iz Pesticide Action Network Europe testirali su 49 boca komercijalnog vina kako bi vidjeli kako napreduje kontaminacija s TFA u hrani i piću. Pronašli su razine TFA daleko više od onih prethodno izmjerenih. Trifluoroctena kiselina je produkt razgradnje vječnih kemikalija (PFAS) i nosi moguće rizike za plodnost. 

Vina proizvedena prije 1988. nisu pokazivala tragove TFA, otkrili su znanstvenici, ali ona nakon 2010. pokazala su nagli porast kontaminacije. I organska i konvencionalna vina pokazala su porast kontaminacije s TFA, ali su razine u organskim sortama imale tendenciju biti niže.

“Vina koja su u prosjeku sadržavala najveću koncentraciju TFA bila su ujedno i vina koja u kojima smo pronašli najveću koncentraciju ostataka pesticida”, rekla je Salomé Roynel iz Pesticide Action Network Europe, koja je pozvala Europsku komisiju i zemlje članice EU da zabrane PFAS pesticide.

Istraživači su testirali 10 vina iz austrijskih podruma koja datiraju još od 1974. godine, kao i 16 vina kupljenih u austrijskim supermarketima iz berbi između 2021. i 2024. godine. Kada je početna analiza otkrila neočekivano visoku razinu kontaminacije TFA, zamolili su partnere diljem Europe da daju uzorke iz svojih zemalja.

Rezultati iz 10 europskih zemalja nisu pokazali mjerljive količine TFA u starim vinima; “skromno povećanje” koncentracija s 13 mikrograma po litri na 21 između 1988. i 2010.; i "nagli porast" nakon toga, dosegnuvši prosječnih 121 mikrogram po litri u najnovijim vinima.

PFAS su kemikalije koje se naširoko koriste u potrošačkim proizvodima, a za neke od njih se pokazalo da imaju štetne učinke na ljude. Nedavne studije na sisavcima sugeriraju da TFA predstavlja rizik za reproduktivno zdravlje. Prošle je godine njemački kemijski regulator predložio klasificiranje TFA kao toksičnih za reprodukciju na europskoj razini.